Кукича – превосходный японский чай, который готовят из чайного листа с добавлением мелких стебельков и веточек. В остальных сортах японского чая от этих частей избавляются, но при производстве чая Кукича их после мягкой обжарки смешивают с чайным листом.
Способ заваривания:
Согрейте посуду для заваривания.
Добавьте на 1 чашку (150-200 мл.) 2 чайные ложки чая.
Добавьте воды температурой около 80 градусов.
Подождите 40-60 секунд, пока чай заварится.
После заваривания не оставляйте чай в чайнике во избежание слишком крепкой заварки.
